U 10ft nebo 20ft kontejnerové kavárny se budou priority designu výrazně lišit v závislosti na tom, zda se nachází v blízkosti nákupního centra, turistické atrakce, kempu, univerzitního kampusu nebo kancelářského parku.
Například na turistických atrakcích nebo kempech se zákazníci často věnují venkovním aktivitám; v důsledku toho mají přednost prvky jako obslužná okna, stínění, venkovní posezení a úložný prostor.
V kancelářských parcích nebo na univerzitních kampusech musí kavárna zvládat nárůst zákaznického provozu ve špičce, takže plánování délky pultu, umístění kávovaru a toku pohybu při objednávání a vyzvednutí je zásadní.
Na parkovištích nebo podél komerčních ulic, kde je omezený prostor, se pozornost přesouvá na uspořádání zařízení, orientaci oken, fronty zákazníků a tok vozidel i chodců.
Během fáze návrhu obvykle nejprve stanovíme několik základních parametrů:
Místo → Tok zákazníků → Menu → Vybavení → Utility → Rozvržení
Jinými slovy, nejprve definujeme místo a tok zákazníků, vybereme zařízení – jako jsou kávovary, ledničky, dřezy a pracovní pulty – na základě nabídky a nakonec určíme umístění elektrických a vodovodních přípojek.
Tento přístup je mnohem praktičtější než upřednostňování esteticky příjemného vnějšího designu. U kontejnerové kavárny s omezeným prostorem mají rozměry zařízení a pracovní tok zaměstnanců často přímější dopad na každodenní provoz než samotná výzdoba.
Navíc u projektů na australsko-novozélandském trhu musí být návrhy dveří, oken, stínění, izolace, odolnosti proti korozi a odvodnění přizpůsobeny místním klimatickým podmínkám a podmínkám na místě, spíše než jednoduše kopírovat specifikace jiných projektů.
